Хотя в настоящее время в Китае существуют некоторые правила о стандартах классификации сельскохозяйственной продукции и фруктов, они все еще очень рудиментарны, и нет механизма правового надзора. Реализация зависит от совести операторов. По-прежнему существует большой разрыв между этим и стандартным механизмом сортировки иностранных фруктов после сбора. Например, это также киви Cuixiang. Стандарт для первоклассных фруктов составляет 100 граммов, но некоторые компании электронной коммерции продают много 80-90 граммов, и они также несут бренд первоклассных фруктов. Это может быть сочтено невезучим только отечественными покупателями; в зарубежных странах это может быть связано с юридическими вопросами коммерческого мошенничества.
(1) Существует мало показателей проекта, и охват единого стандартного контента является узким
Показатели классификации фруктов в моей стране проявляются главным образом в том, что существует слишком мало ограничений на внутренние показатели качества и показатели, такие, как тяжелые металлы и пестициды, и основное внимание уделяется сенсорным показателям. Например, иностранные стандарты классификации лонгана не только классифицируются в соответствии с поперечным диаметром, весом, зрелостью, площадью повреждения, загрязняющими веществами, болезнями и насекомыми-вредителями и т. Д. Фруктов, но также включают упаковку, содержание пестицидов, санитарные условия, знаки или этикетки, в то время как национальный технический надзор моей страны Национальный стандарт GB12049-89 «Закупка и продажа свежего лонгана», выпущенный Бюро, охватывает только внешний вид в процессе использования лонгановой классификации. стандартный, а контент охватывает меньше и является более обширным.
(2) Условие уровня оценки не детализировано
С точки зрения правил классификации продукта, иностранные фрукты, как правило, делятся на три сорта: специальный сорт, первый сорт и второй сорт, а также в соответствии с прочностью продукта, твердостью, аккуратностью, размером, весом, цветом, формой, зрелостью, нормой журналов, вредителями и болезнями и механическими повреждениями и т. Д., Установленные стандарты для каждого уровня. Однако работа по классификации фруктов в моей стране началась относительно поздно, и многие стандарты на продукцию вообще не имеют правил классификации или все еще пересматриваются или обнародуются, в результате чего получается только один сорт или только квалифицированные и неквалифицированные продукты, а также отсутствует уровень качества и другие спецификации. Это не может соответствовать требованиям производственного рынка к различному качеству продукции, и сложнее адаптироваться к потребностям международных стандартов.
(3) Технология обнаружения классификации фруктов является обратной
В реальных торговых операциях сортировка фруктов в моей стране, как правило, может обнаружить только внешний вид. Поскольку внутренний контроль качества является трудоемким и трудоемким, трудно проверить каждую партию, коробку и фрукты один за другим, а методы разрушающего контроля обычно используются для внутреннего качества. орудие. В развитых странах, таких как Япония, исследования по неразрушающему контролю фруктов достигли быстрого прогресса. Введены в действие ближний инфракрасный контроль персиков, оптический контроль хурмы и ультразвуковой сортировочный контроль арбузов. Технология обнаружения обратных сортов фруктов в значительной степени ограничивает разработку и осуществление стандартов сортировки фруктов в моей стране.
(4) Плохая реклама и внедрение классификации фруктов
ЕС и его государства-члены с самого начала уделяли внимание интеграции большинства стандартов сельскохозяйственной продукции с международными стандартами, уделяя особое внимание формулированию международных стандартов, таких как Международный кодекс Алиментариус Комиссии (CAC) для удовлетворения потребностей международного рынка, и при разработке и внедрении стандартов на фруктовые продукты они будут реализованы. Он тесно интегрирован со стандартом Международной организации по стандартизации (ISO), который не только соответствует местной фактической ситуации, но и обладает хорошей работоспособностью. Кроме того, для обеспечения поощрения и внедрения послеуборочных стандартов на фрукты были созданы система управления качеством, система внедрения классификации фруктов, надлежащая операционная практика, переработка фруктов, продажа фруктов, контроль за классификацией и другие системы. В моей стране в силу различных причин послеуборочной классификации фруктов не уделяется должного внимания. В последние годы, хотя моя страна активно содействует послеуборочной стандартизации фруктов, она уделяет больше внимания экологически чистым сельскохозяйственным продуктам и гигиене и безопасности пищевых продуктов и не включила послеуборочную классификацию фруктов в основную повестку дня работы.
